初秋时节，粤北乐昌市梅辽地区的让豇千亩豇豆基地里，一串串青翠饱满的市场豇豆挂满藤蔓，农户们正忙着采摘、牵线分拣，供销田头很快堆满整齐的点豆豆走豆荚。不久后，成金这些豇豆将通过冷链专车，合作直达珠三角等地的种植商超货架。
“供销社提供农药化肥，也派技术员下田指导，我们专注种植管理就行。种地投入不需要我们操心，一亩地一年能有7000-8000元的收入。”谈及今年的收成，乐昌市秀水镇农户朱一兵眼中满是WhatsApp%E3%80%90+86%2015855158769%E3%80%91how%20to%20lift%20an%20engine%20with%20a%20hoist笑意。
这背后，正是乐昌市梅花供销农产品综合服务有限公司（下称“梅花公司”）依托“供销社+村集体+中小农户+龙头企业”合作种植模式带来的新变化。
豇豆标准化种植示范基地
自“百千万工程”实施以来，广东天禾农资股份有限公司（下称“天禾股份”）在广东省供销社的统一部署下，率先在乐昌市创新推行合作种植模式，通过规模化种植、标准化管理、订单式销售，让豇豆成为“小农户”对接“大市场”的金钥匙。
模式革新
从“供服务”到“共成长”的共生模式
“常规的农业服务公司主要是提供生产服务，而我们是跟农民一起合作种植，带着农民种地，风险共担、利益共享。”梅花公司总经理何小平的话，点出了这种模式的核心变革。
2023年5月成立的梅花公司，由市县供销社及梅辽四地“强镇富村”公司共同组建，运营逻辑的创新，让供销农服企业与农户、村集体的联结更近了一步。
在乐昌市梅花镇谭司村，60岁的农户杨普明正在自家豇豆地里忙碌着。“种了一辈子地，第一次遇到这么好的模式——不用花钱买农药化肥，也不用自己找销售渠道。”他的话道出了农户的心声。
按照合作约定，梅花公司承担全部生产资料投入，包括种子、农药、化肥、竹子、地膜等物资，还负责犁田、打孔等机械作业；农户只需提供土地和人工，负责种植、铺膜、拉网、采摘等田间管理。
更让农户安心的是，收购价在合作之初就已确定，梅花公司对参与合作种植的农户实施“稳价收购”。“以前自己种地，除去成本一年才赚一两千块；现在种豇豆，早造亩产4000多斤，晚造预计还有3000多斤，按9毛钱一斤算，一亩能赚6000多块，是以前的三倍多。”朱一兵给笔者算了一笔账，“现在是产量越高，赚的钱就越多，管理上当然更有干劲了。”
据了解，今年蔬菜行情整体低迷，部分地区尖椒收购价甚至跌至4-5毛钱一斤，不少种植户表示，参与豇豆合作种植他们放心，能稳稳当当拿到约定收入。
“我家2亩多豇豆，第一造就赚了7000多块！”河丰村村民何大姐说，“供销社包技术、包销售，我们只管种，心里踏实！”今年上半年，河丰村200亩豇豆亩均产量3600余斤，亩均收益超3000元。
品控密码
从“粗放种植”到“精细管控”的安全革命
“豇豆是国家农残重点管控作物，小农户种的菜即便品相好，超市也不敢收。但我们的豇豆能直供高端商超，靠的就是全链条品控。”何小平拿起一串豇豆介绍，每根长度都在50～80厘米，直径0.8～1.3厘米，表面无虫眼、无锈斑，完全符合一级品标准。
这种底气源于严苛的标准化管控体系。
据悉，在种植环节，梅花公司组建了专业的技术服务团队，每200亩地安排一位技术员，负责项目的对接落地，并开展巡田工作；每500亩地配备一名技术老师，负责全程技术指导和农残管控。“技术老师每周都会来，根据田间实际情况指导我们开展生产作业。”朱一兵说，梅花公司会统一制定用肥用药方案，并及时把绿色低毒农药和肥料配送到田头。
农药残留检测
“我们会对每次作业信息进行记录，并严禁农户私自用肥用药，以保证整个生产流程可控。同时，我们也在不断优化豇豆农事管理和病虫害防控技术，促进整个种植过程更加安全规范。”何小平介绍。对按标准化流程种植、符合要求的豇豆，梅花公司会实施“订单”收购，农户无需担心销售问题和掉价风险。
农残检测是保障农产品质量安全的最后一道“安全阀”。据何小平介绍，公司每天都会对采收的豇豆进行抽检，并聘请具备相关资质的第三方机构定期开展检测，确保农残符合国家标准。
“供销社是‘国家队’，信誉是安身立命之本。”何小平说。也正是这种高度的严谨性和精益求精的态度，让各大高端商超渠道都愿意长期与之合作。
产业提质
从“单点突破”到“全链升级”的乡村实践
2024年起，梅花公司积极探索“订单农业+全程社会化服务”模式，当年就在梅花、秀水两镇试点种植豇豆200多亩。在成功试种的基础上，今年面积迎来爆发式增长，周边云岩、坪石等乡镇也全面铺开种植。“刚开始只有少量试点，今年早造种了900多亩、晚造700多亩，明年还要继续扩大种植面积！”何小平的话语里透着自信。
合作种植模式带来的多方共赢效应，正是其得以实现快速拓面的源源动力。
合作体系里，村集体、村助理和代办是让项目落地更顺畅、运行更接地气的重要角色。在谭司村试点，村委会主动协调解决灌溉用水和田间道路问题，并积极争取到助农项目支持；村助理每天巡田、登记收货数据，及时反馈种植问题，按服务亩数拿到一定报酬；本地代办凭借资源整合能力，协助开展项目推广和收购结算，获得合理收益。“每个环节都有明确分工和收益保障，紧紧联结在一起形成了利益共同体。”梅花镇谭司村党支部书记陈秀英说。
据悉，为保障豇豆“产销对接”高效运转，梅花公司设立了专门的分拣打包点，配套组建专业的加工分拣、冷链运输团队，培育本地职业工人，已能实现豇豆采摘后2小时内分拣预冷，田头进行“锁鲜”；出货运输全程冷链，24小时内送达。在提升农产品商品化处理效率的同时，拓宽了村民“家门口”就业的渠道，也保证了消费者吃到的都是最新鲜的豇豆。
依托合理的利益联结机制，豇豆合作种植的联农带农效应显著增强。今年上半年，当地参与到合作种植的农户每亩可增收2700元，村集体每亩可获得140元收益，有效推动了农业增效益、农民增收入、农村增活力，为助力“百千万工程”走深走实贡献供销力量。
“下一步，我們還將立足打造‘梅花豇豆’品牌，圍繞提升農(nóng)產(chǎn)品附加值持續(xù)完善豇豆全產(chǎn)業(yè)鏈各項(xiàng)配套設(shè)施，更好地帶動产业提质、農(nóng)戶增收。”何小平說。據(jù)了解，梅花公司還計劃以豇豆為核心，探索“1+X”模式，在合作種植模式中引入冬種蔬菜品種，實(shí)現(xiàn)全年聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)，讓農(nóng)戶的“錢袋子”四季充盈。
撰文：任亚航
来源：南方农村报