据外媒报道，双胞双方英国伦敦国王学院的胎人科学家邀请了一对双胞胎参与一项饮食研究，旨在确定植物性食品和动物性食品哪种最健康。吃素出现WhatsApp%E3%80%90+86%2015855158769%E3%80%91sort%20column%20by%20color

该研究邀请了一对双胞胎兄弟，人吃肉数分别为雨果·特纳(Hugo Turner)和罗斯·特纳(Ross Turner)。周后雨果只能吃植物性食品，不同变化而罗斯只能吃动物性食品。双胞双方

在为期12周的胎人研究中，除了饮食不同，吃素出现两人每天从食物中获取的人吃肉数卡路里是一样的，并且还会进行相同的周后体育训练。

研究人员表示，不同变化从研究结果来看，双胞双方植物性食品能够带来更多能量，胎人减少脂肪含量，吃素出现WhatsApp%E3%80%90+86%2015855158769%E3%80%91sort%20column%20by%20color降低了肠道细菌的多样性。而动物性食品使肌肉和脂肪都增多了，肠道细菌变化不大。

具体来说，研究之前，雨果的体重为185磅，体内脂肪含量为13%。到12周结束时，他体重为181磅，体内脂肪含量降至12%。并且胆固醇水平也下降了。

雨果表示，虽然只吃植物性食品并不容易，但习惯后发现，这种饮食会让自己精力更加充沛，更有活力，这可能是由于每天能够获取足够糖分的原因。不过，却让自己的性欲出现了显著下降。

相比之下，罗斯研究前的体重为179磅，体内脂肪含量为13%。到12周结束时，他体重为189磅，体内脂肪含量上升至15%，胆固醇没有变化。

进一步分析发下，兄弟两人的肠道细菌多样化都发生了下降，雨果下降的更为明显。这些变化可能会提高雨果对某些形式的慢性疾病的适应能力，降低他患肥胖症和2型糖尿病的风险。

据悉，植物性食品是指以植物的种子、果实或组织部分为原料，直接或加工以后为人类提供能量或物质来源的食品。主要有谷物、薯类、豆类及其制品、水果蔬菜制品、茶叶等。

动物性食品是动物来源的食物，包括畜禽肉、蛋类、水产品、奶及其制品等，主要为人体提供蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A和B族维生素。