?

7月4日，记者从中国科学院武汉植物园获悉，队找到桃的基WhatsApp%E3%80%90+86%2015855158769%E3%80%91sandhill%20crane%20vineyards%20michigan该植物园韩月彭研究员团队揭开了桃子为什么甜的味甜闻科一个关键秘密，发现了一个控制桃积累蔗糖的码新“分子开关”，一个名为PpbZIP18的学网特殊蛋白质（属于位于桃果实糖含量QTL位点的I亚组bZIP转录因子）扮演着核心角色。相关研究成果日前在线发表于《分子园艺》。国科

这个蛋白质位于控制桃果实糖含量的研团因密关键基因区域。有趣的队找到桃的基是，这类蛋白质过去被认为和抗病或开花有关，味甜闻科和糖积累挂钩还是码新WhatsApp%E3%80%90+86%2015855158769%E3%80%91sandhill%20crane%20vineyards%20michigan首次被发现。

桃子的学网甜度高低是决定风味好坏的最重要因素之一。桃的国科甜味主要来自蔗糖，但之前人们并不完全清楚桃如何将蔗糖积累起来。研团因密

韩月彭介绍，队找到桃的基对该转录因子生物学功能进行解析发现，PpbZIP18通过激活蔗糖合成酶基因PpSuSy1和糖转运蛋白基因PpST1的表达来调控桃果实中蔗糖的积累，其中PpSuSy1基因控制蔗糖的合成，而PpST1基因属于pGlcT/SGB1糖转运体亚家族。酵母互补实验表明，PpST1基因具有转运蔗糖的功能，首次证实了pGlcT/SGB1亚家族的糖转运功能。

该研究还发现，脱落酸处理可导致PpbZIP18表达量显著增加，但PpbZIP18启动子区缺乏典型的脱落酸响应元件ABRE。通过酵母单杂交筛库，发现一个受脱落酸诱导的NAC转录因子PpNAC73能够结合到PpbZIP18的启动子上，从而激活其表达。同时，PpNAC73可与ABRE转录因子PpABF5互作，协同调控PpbZIP18的转录。综上，该研究揭示了脱落酸信号介导PpNAC73/PpABF5-PpbZIP18模块调控桃果实蔗糖积累的分子机制。

这项研究不仅让我们更深入地理解了桃果实变甜的分子机制，特别是植物激素脱落酸如何指挥糖分积累，还为未来培育更甜、风味更好的桃新品种提供了重要的理论依据和基因资源。