當前位置：首頁 >> 休閑 > 新会陈皮：WhatsApp%E3%80%90+86%2015855158769%E3%80%91century%20cranes%20&%20services%20ltd塔尖上的正统陈皮
北纬22°江门新会，南海潮涌与三江清流在此激荡；圭峰山、正统牛牯岭、陈皮陈皮古兜山环抱成天然温床。塔尖千百年来，正统咸淡水交融的陈皮陈皮银洲湖畔，独有一片柑橘林承天地灵秀，塔尖最终孕出“和药之首”“膳食之魂”——新会陈皮。正统
今年，陈皮陈皮南方农村报走进新会陈皮核心产区，塔尖通过上百名专业记者的正统实地走访与一线调研，只为臻选属于广东人的“真陈皮”、“名手信”。4月15日，WhatsApp%E3%80%90+86%2015855158769%E3%80%91century%20cranes%20&%20services%20ltd“真年份、真产区、真品质”的广东三宝将与大家正式见面，其中的新会陈皮将以淡淡陈香生动叙述葵乡大地的绿水青山。
广东三宝，广东人自己的真陈皮，广东人自己的道地福匣。
风土为骨
三水三山铸就道地基因
古人云：“橘逾淮为枳”，新会陈皮之贵，先贵在“生于斯，不可复刻于他乡”。
众所周知，新会陈皮的核心在于其“道地性”。新会地区特有的自然环境和土壤条件无法被复制。在新会，由于种植新会柑的区域有限，也赋予了新会陈皮稀有价值。
新会地处亚热带季风气候带。圭峰山脉、牛牯岭山脉、古兜山脉，环抱着银洲湖及其平原区，形成独特的“湿盆地”的小气候。制作陈皮所使用的茶枝柑，亦是从分布于新会三座大山脉的河谷地带野生品种种群驯化而来，特定的品种基因是新会陈皮“道地性”的基础。
西江洪流、潭江清波、南海潮汐于银洲湖交汇，冲积出新会“三水融通”的沃土。丰富的沉积有机质和海水盐类成为道地性物质的来源。新会柑于此汲水纳气，果皮油室密集如星斗，指尖轻触即溢橘香。
这里四季分明，光照充足，雨量充沛，无霜期长，土地肥沃，为新会柑的生长提供了得天独厚的自然条件。新会陈皮之所以能成为“南粤至宝”，离不开这片神奇土地的滋养。
“三山环抱”“三水共融”的独特地理环境，使新会水土富含多种矿物营养成分。
匠心为脉
非遗技艺炼就时光至味
陈皮之陈，非岁月不可得，非人力不可成。
陈皮的制作，自古便是一门精细的手艺，代代相传，绵延千年。新会陈皮的制作技艺，更是被列入国家级非物质文化遗产名录。
采果时，需挑选果皮色泽鲜亮、饱满圆润的新会柑。摘下来的新会柑，铜刀三瓣旋切不伤白瓤，手法需轻柔而迅速，以保持果皮的完整性，避免损伤油室。随后，将果皮置于阳光下自然晾晒，香气初现。
然而，真正的陈皮，还需历经岁月的洗礼。将制作好的陈皮置于干燥通风处，让其自然陈化。随着时间的推移，陈皮的颜色逐渐加深，香气愈发浓郁，药效也日益增强。这一过程，少则三年，多则数十年，方能炼就一味真正的新会陈皮。
新会陈皮的每一片，都凝聚着匠人的心血与智慧，承载着岁月的沉淀与自然的馈赠。其独特的香气与药效，正是非遗技艺与时间共同铸就的时光至味。
广陈皮之首，新会陈皮。
润养为魂
一皮通达古今民生
药食同源之典范，当看新会陈皮。
《神农本草经》中将新会陈皮列为上品，“主胸中瘕热，逆气，利水谷”。《中国药典》记载，陈皮含挥发油（约1.9%-3.5%）和橙皮苷，可促进胃液分泌。广州中医药大学研究发现，饭后饮用陈皮茶可使胃排空时间缩短22%，尤其适合饮食油腻、易积食者。
2021年《营养学报》刊文指出，陈皮中的多甲氧基黄酮能降低血清总胆固醇（TC）和低密度脂蛋白（LDL-C）。实验显示，每日饮用陈皮水可使TC水平下降12%-15%，相当于每周减少1次油炸食品的摄入。
此外，新会陈皮还有祛痰止咳，缓解咽喉不适以及抗氧化，延缓衰老的功效，是许多家庭常备的天然良品：碎皮煮水沐足，可通经络；橘络泡茶，能疏肝郁；陈香入枕，助一夜安眠。
“陈皮玫瑰”
在岭南地区，新会陈皮更是被视为日常生活的“万能钥匙”。烹饪时加入几片，可去腥增香，提升菜肴的风味；泡茶时放入几瓣，品茗更可舒缓疲劳。在广东，家家户户存陈皮如藏金，十年皮治小儿积食，二十年皮愈老人痰咳，三十年皮可作传家之物。
新会陈皮以其独特的药食价值，融入人们的日常生活，成为了连接古今民生的纽带。从古至今，新会陈皮不仅滋养了一代又一代岭南儿女，更承载着人们对健康生活的向往与追求。在现代社会，新会陈皮依然焕发着勃勃生机，成为南粤大地上的璀璨明珠，照亮着人们的健康之路。
如此珍宝，南方农村报为您带来至优之选。4月15日，广东三宝正式发布，你想要的陈皮，在这里。
撰文：唐瑞谦
来源：南方农村报
什么品牌奶粉配方好？如何选择适合宝宝的奶粉？什么品牌奶粉配方好？如何选择适合宝宝的奶粉？
iPhone 12将错峰上市 入门版本可能更便宜iPhone 12将错峰上市 入门版本可能更便宜
葡媒：波尔图接受斯特拉斯堡对博尔赫斯的报价，但球员拒绝转会葡媒：波尔图接受斯特拉斯堡对博尔赫斯的报价，但球员拒绝转会
汉味黑鸭 带给你不一样的投资好项目汉味黑鸭 带给你不一样的投资好项目
夫妻在尝试怀孕时应避免的习惯夫妻在尝试怀孕时应避免的习惯
47场16球12助！纪录报：尤文为波尔图攻击手加莱诺开出五年合同47场16球12助！纪录报：尤文为波尔图攻击手加莱诺开出五年合同
福州人注意！21日大风降温来袭！福州人注意！21日大风降温来袭！
潘老板炸鸡该如何经营才比较好潘老板炸鸡该如何经营才比较好
备孕失败文案短句干净备孕失败文案短句干净
圣诞焕新福音：从二次元到电竞跨界，四款键盘任你选圣诞焕新福音：从二次元到电竞跨界，四款键盘任你选
开一家佬街佬味有前景吗开一家佬街佬味有前景吗
小米副总常程因一条微博文案公开致歉小米副总常程因一条微博文案公开致歉
