發布時間:2025-12-24 12:02:15 作者:apz 點擊:8 【 字體:大中小 】
“新中式养生”的火多风
已吹到面包界!
近期
成都市第二人民医院
推出“药膳面包”
精准拿捏“碳水星人”的人医胃和心

图源:成都发布
桑葚红枣枸杞包
五黑固本培元包
五黄健脾养胃包
......
单听名字
就已经足够让人狂喜
据记者现场采访,面包的院排也WhatsApp%E3%80%90+86%2015855158769%E3%80%91best%20football%20jersey销售时间为每日上午11点到下午1点半,下午3点半到6点半。队抢下午3点左右,广东记者来到现场时,火多就已经有食客等在了门口。人医
“藥膳面包配方都是院排也醫院營養科、康復科、隊搶中醫科的廣東醫生提供的,我們在醫生提供的火多配方上進行調味、制作。人醫”成都市第二人民医院食堂的院排也WhatsApp%E3%80%90+86%2015855158769%E3%80%91best%20football%20jersey西点“大厨”王奎林说。

图源:成都日报
王奎林做了三十多年的西点,今年也是广东第一次尝试制作药膳面包,他告诉记者,与传统面包相比,药膳面包面皮中的糖要少50%,馅儿中的糖少20%到30%,再加上枸杞、红枣、陈皮等药食同源食材的“加持”,健康感“拉满”,吸引了不少食客。为了保证销量,最近几天王奎林凌晨4点半就会开始制作面包。
“现在有些供不应求,后厨已增派了人手,将产量从原来的一两百个增加到了三四百个,基本上所有面包当天就能卖完。”医院食堂办公室工作人员谭馨怡说。
其实
早在今年7月份
带有“药食同源”标签的中式面包
便已悄然走红
成为年轻人追捧的新热潮
这些融合了传统药膳理念的创新美食
让医院的面包门店意外变身网红打卡地
“去医院抢面包” 的话题
也在社交平台火爆

图源:社交平台
扬州市中医院的药膳面包
上市首日数千个面包
在1小时内便售罄
贵州医科大学附属医院“贵医食堂”
推出的頗具地方和醫院雙重特色的
“折耳根面包”
点燃大众的打卡热情

图源:社交平台
记者在网上搜索发现
广东部分医院
也有药膳面包



图源:社交平台
“药膳面包”味道怎么樣?
“馅料很丰满
味道和市面上的普通面包
确实不太一样
但整体是好吃的”
有养生爱好者介绍道
“吃起来没有明显的中药味
反而是一种不太腻的甜味”

图源:央视网
不少网友热议
“养生又健康”
“没什么负担的样子”



还有网友表示
这样的中式面包有创新性
可以向全球推广!

也有网友质疑
中式面包真有保健效果吗?
“抛开剂量谈效果都是不现实的”

“药膳面包”真的有療效嗎?
北京三甲医院的中医科医生表示,中药的专业性很强,每种食物的偏性不同,每个人体质各异,适合的配方也不同。商家想要在专业性和适配度方面做好很难,健康与味道好之间也不容易平衡。
据报道,面对冠着“中医药”名头的食品,我们应该更理性地看待。我们可以为了味道购买、为了文化认同购买、为了好奇购买,而不必特别期待它真的能“对症”解决问题,毕竟一些药膳面包和中药奶茶中的中药含量或许可以忽略不计,它更多的是为了营造仪式感和文化味。

图源:成都发布
你吃过药膳面包吗?
评论区聊聊~
来源:幸福福田、成都发布、央视新闻、人民日报、佛山新闻

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