發(fā)布時間：2025-12-24 01:05:14 作者：yg 點擊：81376 【 字體：大中小 】
王建中是王建安徽青松食品有限公司“元老级”员工，15年来，中怀他坚持传统与现代融合，揣匠WhatsApp%E3%80%90+86%2015855158769%E3%80%91canoe%20hoists%20garages创新与坚守共存，心做心用匠心还原“一米一粟”本真味道，好点打造“舌尖上的王建美味”。
促传统与现代融合
2005年进入公司，中怀王建中就跟着老师傅“偷师学艺”，揣匠每天工作十多个小时，心做心不喊苦不喊累。好点WhatsApp%E3%80%90+86%2015855158769%E3%80%91canoe%20hoists%20garages2006年，王建王建中升任米面车间主任，中怀面对新挑战、揣匠新任务，心做心他多问、好点多干。没多久，车间内所有设备的运转和维修，他都能一手包办。
随着产业的发展，面点传统生产方式已经满足不了现代市场需求。面对市场变化，2015年，王建中外出考察学习，带领团队历经近4个月“取经”，引入全国单体最长、体量最高自动化馒头生产线，每小时能产3.8万只馒头，当年即为公司增加近200万元利润。今年疫情发生以来，在车间人员不足的情况下，该生产线优势尽显，每天生产馒头近40万只，助力我市主食产品稳定供应。
创新打造“博士馒头”
2017年，由安徽青松食品有限公司牵头，王建中联合国内多家知名高校，连续开展研发攻关，不断创新传统老面发酵工艺，经过1年多的努力，打造出18道全新的馒头制作工艺，研制出口感酥软、回味清香的“博士馒头”。
“博士馒头”一上市便受到消费者的喜爱，年销量达350万只，获得“中国国际粮油产品及设备技术展示交易会‘金奖’”、“中国安徽名优农产品暨农业产业化交易会(2019·合肥)参展产品‘金奖’”、“2019中国徽菜及安徽餐饮金徽奖‘特色名小吃’”。
王建中不满足于此，他又将目光投向传统老面发酵法的创新，打造出层次分明、口感筋道的老面馒头与肉鲜汤浓、面皮筋实的老面包子，投入市场后，深受欢迎，年新增销售额近千万元。
传承中华面点文化
为做好传统面点文化的挖掘和传承，王建中打造“青松文化馆”，展示中国千年面食发展历史和制作工艺，大力传播爱粮节粮知识。
截至目前，“青松文化馆”已获得“全国中小学生研学旅行实践教育基地”、“安徽省粮食安全教育基地”、“合肥市爱粮节粮教育基地”、“高新区校外素质拓展教育基地”等称号。
2019年，王建中研发团队荣获“蓝领创新工作室”称号。据悉，该工作室有效激发了职工创新、革新热情，培养了一批素质高、技术精的新型劳动者，提升了企业自主创新能力。
“面点看似简单，但蕴含的饮食文化很丰富。作为一名专业技师，我会继续努力传承中华特色面点文化，将传统味道融入现代制作，将传统面点送入千家万户。”王建中表示。
·本报记者李想·
县委常委、组织部长王义彬到林七乡督导巩固脱贫攻坚成果与乡村振兴有效衔接工作
1702 贞丰、望谟等地遭冰雹袭击！损失惨重（附视频）
487 瓜迪奥拉：比赛前最后一刻不知阿克是否能比赛，他自己想要试试
1854 每天拍打大腿可以瘦吗
2041 期待！迪士尼科幻巨制《创：战神》国内定档10月17日
404 汉阴县妇幼保健院宫颈癌筛查项目获患者赠“超大锦旗”致谢
2283 汉阴县纪念沈尹默诞辰142周年
2009 减肥期间喝水的正确方法是怎样的
608 《斯蒂芬·科尔伯特深夜秀》被取消后仍获“艾美奖“！
2298 《电锯人》作者藤本树短篇集动画化 定档11月7日
2426 早上慢跑有什么好处和坏处
2846 减肥期间喝水的正确方法是怎样的
1883 
王毅同韩国外长郑义溶举行会谈
清水煮冬瓜可以减肥吗
一个“特殊”的微信群
埃姆雷詹：外界正常的批评我能应对，但有的批评是不公平的
【推理学院华为版】推理学院华为版下载 v5.66 安卓版
贞丰、望谟等地遭冰雹袭击！损失惨重（附视频）
《电锯人》作者藤本树短篇集动画化 定档11月7日
“汉阴烹饪师”获评市级劳务品牌
【欧洲前线重置版手游下载中文版】欧洲前线重置版手游中文版下载 v1.2 安卓版
早上慢跑有什么好处和坏处
内斯塔不满蒙扎进球被取消：这算什么犯规足球正在被毁掉
最新游戏商标曝光 经典红白机名作《特救指令》或将重制
