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一片陈皮，如何承载一家425年“老字号”的老字号转型雄心？又如何与乡村振兴、文化自信的陈李陈皮时代脉搏同频共振？

11月22日，白云山陈李济启动以“长风破浪，济片生生不息”为主题的背后陈皮文化节，并发布《陈皮大健康“十五五”战略规划》。略升这不仅是老字号该品牌425周年的庆典，更是陈李陈皮一次战略宣言——陈李济正以陈皮为支点，撬动大健康产业布局、济片数字化转型与乡村振兴三大议题，背后开启“老字号”与时代共振的略升新篇章。

活动现场。

白云山陈李济党委书记、董事长刘国伟回顾了白云山陈李济425年发展历程。

政策领航

陈李济新会陈皮基地入选省级名单

在中医药“老字号”纷纷寻求第二增长曲线的今天，陈李济选择陈皮作为企业发展新赛道，并非偶然。陈李济与陈皮有着深厚的历史渊源。陈李济博物馆中珍藏的“百年陈皮”，见证了这家四百多年老字号与陈皮的不解之缘。

此次活动举行了2025果皮封坛陈化仪式。

当前，陈皮产业正迎来前所未有的发展机遇。根据新会区官方数据，2024年，新会柑种植面积约14.3万亩，鲜果产量18万吨，陈皮产业企业共3972家，全产业链总产值达260.18亿元，超7万人在陈皮产业的带动下实现了就业增收，农民人均增收约2.2万元。

政策东风频吹。2019年，国务院发布《关于促进中医药传承创新发展的意见》，明确指出"传承创新发展中医药是新时代中国特色社会主义事业的重要内容，是中华民族伟大复兴的大事"，并对此进行了全面部署。2025年，国务院办公厅专门印发《关于提升中药质量促进中医药产业高质量发展的意见》，推动形成传承创新并重、质量安全可靠、竞争能力强的中医药产业高质量发展格局。这两份文件一脉相承，构成了国家层面支持中医药发展的核心政策体系。陈李济新会陈皮产业化种植基地于2021年入选第二批广东省中药材产业化基地名单，正是政策直接利好的体现。

陈李济的陈皮系列产品。

消费趋势的变化也为陈皮产业注入强劲动力。《2024年药食同源趋势洞察》显示，传统养生需求群体呈现年轻化趋势，其中，35岁以下年龄段占比达到35.9%。“健康中国”战略明确指出：到2030年，健康服务业总规模将达到16万亿。从行业的市场规模来看，健康养生产业市场规模在2022年已经达到7082亿元，眼下仍在不断增长中。

大健康消费与国潮养生文化兴起，推动陈李济的陈皮从传统中药材向时尚健康饮品、食品延伸，消费群体从老一辈拓展至年轻一代。

道地守正

发布陈皮道地性鉴定团体标准

新会陈皮是国家地理标志保护产品，其道地性源自新会独特的水土气候条件。陈李济深耕新会核心产区，建立陈皮GAP示范种植基地，从源头掌握了道地药材的稀缺资源。

然而，陈皮行业长期以来存在年份造假、品质参差不齐、标准化难等痛点。陈李济依托“陈李济新会陈皮产业化种植基地”，整合新会柑场资源，再加上《陈李济陈皮道地性鉴定方法》团体标准发布，正是针对行业痛点，从源头构建品质壁垒。

陈李济发布的《陈李济陈皮道地性鉴定方法》团体标准，开创了陈皮道地性鉴定的先河。该标准首次基于道地药材"逆境效应"理论，创新提出以陈皮中黄酮类成分的比值为核心鉴定指标，实现了新会陈皮产地鉴别的科学化、标准化，填补了国内该领域的技术空白。这不仅是一项企业标准，更是陈李济陈皮从"企业标准"迈向"广东标准"、"中国标准"的关键一步，为陈皮产业高质量发展奠定了坚实基础。

本次活动上，重点发布了《陈李济陈皮道地性鉴定方法》团体标准。

在战略层面，陈李济已明确将陈皮作为未来发展的核心增长极。据陈李济官网信息，陈李济围绕陈皮大健康产业，已研发推出年份陈皮、陈皮茶饮、陈皮膏方以及陈皮山楂条、陈皮老姜黑糖等健康食品已成为更多人时尚便捷的养生之选。

深度融合

围绕陈皮实现农、文、旅互促互荣

陳李濟(jì)通過(guò)產(chǎn)學(xué)研深度融合與全產(chǎn)業(yè)鏈掌控，構(gòu)建產(chǎn)學(xué)研典型案例護(hù)城河。

陳李濟(jì)的相關(guān)科研人員于2023年在《廣州中醫(yī)藥大學(xué)學(xué)報(bào)》上發(fā)表了題為《基于HS-SPME-GC-MS建立廣陳皮陳化年份快速判別模型》的學(xué)術(shù)論文。該研究成功建立了一個(gè)可用于更準(zhǔn)確、快速判定廣陳皮自然陳化年份的模型，模型相關(guān)系數(shù)R2高達(dá)0.949。這項(xiàng)產(chǎn)學(xué)研深度融合的工作正是將傳統(tǒng)陳化經(jīng)驗(yàn)轉(zhuǎn)化為可量化、可檢測(cè)的科學(xué)指標(biāo)體系的實(shí)踐，為陳皮年份鑒定提供了重要的科學(xué)依據(jù)。

在上游种植环节，陈李济深耕新会核心产区，依托道地资源建立GAP示范种植基地，从水土、种苗到生产全程标准化管理，确保原料的道地性与品质稳定性。

陈李济在新会核心产区建立的GAP标准化种植基地，不仅保障了原料的道地品质，更为当地农业生产提供了现代化示范。与此同时，陈李济正在全力打造陈李济陈皮产业大数据平台，创新运用区块链技术，构建从种植到消费的全流程溯源体系，投入使用后将会有效破解了陈皮产业长期面临的品质信任难题。

陈李济新会核心种植产区。

在中端加工与仓储环节，陈李济将传统陈化工艺与现代科技结合。陈李济还将依托陈李济新会陈皮GAP示范种植基地和新会圭峰山陈李济陈皮产业园，联合中国电信构建全球首个“陈皮产业大脑”——陈李济陈皮产业园数字化平台，将种植气象、土壤墒情、仓储管理等数据实时接入区块链，实现“三分果、七分陈”全程可视化，同时打造全国首个“陈皮官方供应链销售平台”，将通过区块链溯源、AI陈化度鉴定、5G+XR智慧仓，真正把“数据要素”转化为农民增收的“金要素”，为乡村振兴注入持续动能。

在下游产品矩阵方面，陈李济已成功将陈皮从单一中药材拓展至多元产品线。公司围绕陈皮大健康产业，研发推出了年份陈皮、陈皮茶饮等四大类产品。

在文旅融合方面，陈李济打造的陈皮文化节、文创集市等文旅项目，将产业资源转化为旅游资源。其中，陈皮文化节通过非遗技艺展演、养生茶道体验等活动，可有效带动当地餐饮、住宿等相关产业发展；在文化创新方面，陈李济推出的“长生”国潮IP及系列文创产品，将传统陈皮文化转化为年轻人喜闻乐见的时尚元素。这一创新不仅拓展了陈皮产品的消费场景，更重要的是通过文化赋能，提升了整个陈皮产业的文化附加值和品牌影响力。

此外，陈李济还通过精心设计的动线和体验，将位于广州市区的陈李济中药博物馆打造成一个新会陈皮的“文化飞地”。这是地理空间的转换，更是一种品牌心智的近距离植入，让都市消费者在熟悉的环境中，毫无负担地接触并爱上陈皮文化。

陈李济中药文创产品。

这种“沉浸式文化节”的模式，正是陈李济实现“消费破圈”的关键一环——将古老的养生智慧，转化为年轻人可感知、乐分享的现代生活方式。

撰文：韩安东

来源：南方农村报