12月的广州，盛会再临。区农清甜12月12日，肇庆展馆大湾区农产品交易会暨土特产精品博览会在广交会展馆隆重启幕。品南在这场汇聚大湾区精华的药食养尝农业盛会中，肇庆展团将以一抹独特的柑橘“生态绿”与“药香浓”惊艳亮相。在现场，大湾可以品尝到国家地理标志产品——德庆贡柑、区农清甜四会沙糖桔，肇庆展馆也可以踏入一个底蕴深厚的“南药宝库”，亲身感受肇庆作为“中国南药食养产业之都”的磅礴脉动。

品一口清甜，识一方风土

走进肇庆展馆，首先迎接您的将是属于冬日的那份鲜甜。德庆贡柑，被誉为“中国柑王”，其果形靓丽、皮薄核少、肉脆化渣、清甜香蜜，是国家地理标志保护产品，代表着肇庆柑橘产业的顶尖品质。与之相映成趣的是四会沙糖桔，这座“中国柑桔之乡”的拳头产品，以果实扁圆、色泽橙红、汁多味甜著称，是年节时分不可或缺的甜蜜滋味。

德庆贡柑。

四会是沙糖桔正宗原产地。

这两款肇庆水果，不仅是味蕾的享受，更是肇庆优越生态环境与精耕细作农业传统的结晶。它们如同一把钥匙，为您打开了解肇庆这座国家历史文化名城、岭南山水生态之城的窗口。品尝过后，您的探索之旅将自然引向这片土地更深厚、更独特的宝藏——底蕴千年的南药文化。

探一味本草，品南药食养

如果说柑橘是肇庆献给世界的甜蜜礼物，那么南药便是这座城市深植于大地的健康根基。在肇庆展馆的核心区域，一幅以“药”为魂的产业画卷正徐徐展开。您将看到来自鼎湖的肇实、首乌，高要的精制肉桂工艺品，德庆的巴戟天、广佛手，封开的灵芝系列产品，怀集的春砂仁茶……琳琅满目，药香馥郁。

肉桂工艺品。

特产陈列的背后，是肇庆作为广东省乃至全国重要南药产区的硬核实力。据农业农村部门统计，2024年肇庆市南药种植总面积已达156.62万亩，总产量65.99万吨，总产值突破106.05亿元。其中，种植面积约占全省超40%，总产量占近四成，种植规模持续稳居全省首位。肉桂、巴戟天、何首乌、广佛手、肇实、广藿香等道地药材声名远播，其中六种已被纳入《广东省岭南中药材保护条例》。

观一盘大棋，筑产业高地

肇庆的雄心，远不止于种植。展馆内呈现的，是一个从“一味药材”到“一个市场”，再到“一种生活方式”的全产业链发展格局。

根基稳固，科技赋能。通过实施“特色南药肇庆种植”工程，肇庆正筑牢产业根基。德庆县南药产业园、高要区南药产业园等省级现代产业园建设成效斐然，形成了集繁育、种植、加工、科研、文旅于一体的三产融合综合功能区。德庆产业园2024年南药总产值达12.64亿元，带动超八千农户；高要产业园创立统一管理模式，主导产业综合产值预估达18.75亿元。遍布各地的南药种质资源圃，如肇庆市南药研究所的资源圃已收集超百种药材品种，为产业可持续发展提供了坚实的“芯片”保障。

市场引领，流通全国。产业腾飞需要强大的市场引擎。国家级肇庆南药市场已在2024年底挂牌运营，月均交易额超200万元，正逐步成为区域性南药集散枢纽。德庆巴戟华南交易中心年交易巴戟天可达950万斤以上，交易额超亿元，影响力辐射华南。这些平台的建设，标志着肇庆南药正从产地输出迈向资源配置中心。

融合创新，“食养”出新。肇庆深谙“药食同源”之道，大力推动南药精深加工与健康产业、休闲旅游融合发展。在展馆，您能看到鼎湖的肇实代餐粉、芡实茶，封开的灵芝面、灵芝饮料，德庆的广佛手制品、巴戟天制品等，传统药材以时尚、便捷的形态走进现代生活。以广东浦特农业、德康农业科技等为代表的龙头企业，通过“公司+基地+农户”模式，不断延伸产业链，提升附加值。德庆、高要的南药产业园更积极发展康养旅游、休闲观光，让南药文化可观、可感、可体验。

肇慶肉桂工艺品。

依托坚实的产业基础、持续的政策支持和粤港澳大湾区的广阔腹地，肇庆正全力冲刺一个更高的目标：打造“中国南药食养产业之都”。在此次大湾区农交会上，肇庆将向全国响亮喊出 “食在广东，养在肇庆” 的新时代口号。

12月12日至展会期间，肇庆展（10T11展馆）馆期待您的光临。来这里，尝一口清甜柑桔，开启一段健康之旅；观百味南药，洞察一个百亿产业的崛起；品一盏药茶，感受“食养肇庆”的独特魅力。让我们共同见证，肇庆如何凭借大湾区的东风，将其深厚的南药底蕴，转化为推动区域高质量发展、服务全民健康生活的强大动力。

撰文：陶磊

来源：南方农村报