走进鹤山市蟠龙村，整齐的民兴村道旁，一口口水塘上，丨聚养殖户们忙着收网、焦兴捕虾、农新上磅、金峡装筐，蓝龙路?力量一尾尾蓝龙露出“真容”。出游出富村新

“这是民兴鹤山金峡蓝龙，号称小龙虾界的丨聚‘爱马仕’！”金峡水产养殖农民专业合作社负责人李伟业介绍道，焦兴“出肉比例比普通小龙虾高50%，农新WhatsApp%E3%80%90+86%2015855158769%E3%80%91crane%20operator%20training%20simulator成本低、金峡效益高，排泄物还能被水草完全消化，对水体污染较少。”现在，放眼蟠龙村，共有50多户参与蓝龙养殖，养殖面积达305亩，实现稳定出塘。

蓝龙原产于澳大利亚，缘何能跨越千里“落户”蟠龙村？近年来，当地探索“党组织牵头＋养殖能人示范”模式，成立金峡水产养殖农民专业合作社，为集体经济发展、农民增收致富“游”出了一条可持续发展的路子。

蓝龙虾收获上市。

引技术创品牌

产销两旺有底气

蟠光村是传统的农业村。过去，村民多以养猪、养蛇、养四大家鱼等为生，小、散、乱的养殖模式“野蛮生长”，经济效益平平，还一度给当地造成严重的水体污染。随着青壮年外流，村里废弃的鱼塘越来越多。水产养殖如何向上突破？当地村干部和养殖户不约而同将目光投向市场大、风险低的蓝龙虾。

蓝龙虾

養殖藍龍，管養怎么做，飼料怎么配，去哪找銷路？金峽水產養殖農民專業合作社應運而生。組織養殖戶分赴多地考察學習，在田間塘頭學技術、長本領，逐一鉆研蝦池準備、選苗放苗、飼養管理、水質調控各個環節；累計贈送價值超50萬元蝦苗，安排一批養殖能手對其他養殖戶開展結對幫扶，定期開展養殖能手經驗交流會，協助每日巡塘，手把手教授養殖技術；建設實驗室等平臺，為養殖戶提供不出村口的檢測服務；與中華聯合財產保險達成合作，最大程度降低意外災害損失……蟠龍村群眾轉型藍龍養殖的熱情進一步激發，利用廢棄的豬欄、原有的魚塘紛紛養起藍龍。現在，蟠龍村藍龍養殖畝產600公斤，比全國平均畝產高30%。蓝龙虾一年兩造的豐收，為村民帶來了豐厚的經濟回報，扣除成本后，每年創造千萬元的經濟收益，已成為蟠光村支柱產業。

建品牌扩销路。在当地重点扶持下，金峡水产养殖农民专业合作社创建“鹤山金峡蓝龙”品牌，还与江南水产公司签订兜底收购协议，以产定销，有多少收多少，最大程度保障养殖户的利益。现在，金峡蓝龙不仅在广州、深圳等地声名鹊起，还在小龙虾养殖强省湖北打开市场。

产业融合

增收之路越走越宽

開展多元經營，實現“一蝦多吃”。依托“百企興百村”帶來的合作機遇，合作社同與有關食品企業深度合作，對蓝龙虾進行深加工，探索研發澳洲蓝龙虾預制菜、蝦皮有效利用等新方向。

在合作社带动下，村集体经济收入实现增收，为村容村貌提升提供支撑，改善村容村貌、基础设施有了更坚实的物质保障。

藍龍新業態還帶出致富新場景，當地以藍龍為索引串聯農文旅融合“一條鏈”，蓝龙虾產業研學館、蓝龙虾美食廣場、蓝龙虾瞭望塔、主題公園、示范基地、親水河道、休閑步徑紛紛落成，“十里碧道、百畝蝦塘、千年古村、萬畝糧田”的農文旅全域精品路線呼之欲出。2025年“五一”假期，桃源鎮實力出圈。通過舉辦龍蝦美食潮玩集市，共招引各式攤位超30個，日均客流破萬，獲得村民、企業職工等群體的一致好評。

據了解，未來合作社還將深度參與蓝龙虾養殖技術開發、引進、推廣等環節，擴大養殖人才隊伍，積極推動“鶴山金峽藍龍”品牌建設與市場營銷，把以蝦致富的新愿景變為實景畫。

撰文：翟宇钊

图片：受访者提供

来源：南方农村报