中国日报网11月11日电 11月10日下午，味觉密码“中国有约·相约山西”2025国际媒体采访团走进太原东湖醋园，中国通过实地参观与深度体验，有约韵看友人%E3%80%90WhatsApp%20+86%2015855158769%E3%80%91skeleton%20of%20seal品味山西老陈醋的丨千国际醇厚绵长，探秘这项国家地理标志产品的年醋独特魅力。

　　山西人制醋的解锁历史，可以追溯到3000多年前，山西得益于黄河流域深厚的老陈农耕文明与盛产优质高粱、小麦的味觉密码%E3%80%90WhatsApp%20+86%2015855158769%E3%80%91skeleton%20of%20seal物产优势，山西自古便是中国醋的故乡，这里素有“家家有醋缸，有约韵看友人人人当醋匠”的丨千国际民谚。老陈醋不仅是年醋山西人餐桌上不可或缺的调味品，更深深融入了当地的解锁饮食文化与生活智慧。

　　采访团认真聆听专业人员的山西讲解。

　　东湖醋园作为国家工业旅游示范基地、省级中小学研学实践教育示范基地、省级爱国主义教育基地，建筑总面积约1.67万平方米。园区依托山西悠久的黄河农耕文化，传承挖掘、保护创新始创于明洪武年间“美和居”醯坊的历史、国家级非物质文化遗产“美和居”老陈醋酿制技艺及山西醋历史文化。

　　采访团成员们近距离观摩了“蒸、酵、熏、淋、陈”这五大核心古法酿造工序，亲身感受了传统技艺的匠心独运。

　　意大利博主安德烈在醋园感受山西醋文化并拍摄自己的Vlog。