“杜老师,天天天天我按照你定制的吃减减肥食谱吃一个周了,每天都掉体重,肥餐WhatsApp%E3%80%90+86%2015855158769%E3%80%91crane%20estate%20beach今天体重怎么不掉了?掉体”今早,一位找我做减肥指导的天天天天姐姐问。 很多人都以为,吃减按照减肥食谱吃,肥餐每天都掉体重才对。掉体其实,天天天天这是吃减一种很常见的减肥误区。减肥掉体重都是肥餐WhatsApp%E3%80%90+86%2015855158769%E3%80%91crane%20estate%20beach“螺旋状”的,而不是掉体直线下降的。 真实的减重,体重都是吃减今天掉一点,明天点一点,肥餐后天再掉一点,可能大后天又会稍微长一点,然后大大后天继续掉……如此起伏波动。但是以一个月的时间范围看,整体趋势是下降的。 为什么会这样呢?因为体重的构成,是多方面的。比例最高的水,营养学的教科书上说,成年男性的身体含水量约占体重的60%,成年女性的身体含水量约占体重的50%—55%。也就是说,你的体重一半以上都是由水构成的。剩下的是脂肪、蛋白质、肌肉量等等。 由于你突然改变了饮食结构和运动习惯,或是女性到了生理期(雌激素水平增高,会导致身体的储水量增加)。都有可能在短期内造成水分的丢失或增加,都会直接导致体重的波动。 当然,在体重的波动中,也有可能是脂肪、蛋白质和肌肉量的减少或增加。但是,在短期内(至少是3天内)这个比例是非常低的。 但是人又是一种情绪化的生物,看到体重掉了你会高兴,看到体重增加(绝大多数只是水分增加)你又会焦虑,陷入自我怀疑的怪圈,可能就会丧失信心,减肥半途而废。 那我们怎么才能相对准确的知道,自己是真的长肥肉了呢?我给你一个建议:在发现自己体重增长了以后(女性要排除掉生理期),连续三天用体脂秤监测自己的体重、脂肪率和水分等数据。如果连续三天脂肪率都没有增加,只是其他数据增加,你就不必焦虑。 反之,如果你在靠什么针灸、拔罐、点穴、吃酵素之类的手段去减肥,体重蹭蹭掉,但是连续三天体脂率没怎么掉,你也不用窃喜。那体重的减少,也只能说明你“钱多人傻”。 水能载舟,亦能覆舟。 体重也是如此,对于那些减肥新手来说,体重是良药,一次次治疗你的“懒惰”。但是,对于那些反复减肥人士来说,体重又是砒霜,一次次摧毁你减肥的信心。 所以,减肥需要看体重,也不要过度关注体重。在执行科学、正确饮食方案的前提下,每3-5天称一次体重即可。 从营养学的角度来说,健康的减肥,每周掉一斤体重,对身体健康的负面影响最小。快速的减重,也意味着快速的反弹。 对于这个案例中的姐姐,我告诉她,你只需要坚持参考食谱吃即可。放平心态,不要高估自己一个月以内的减肥效果,也不要低估自己两个月以后的减肥成果。 想那么多没用,只要食谱是对的,好好“吃”,把均衡饮食养成一种习惯……就会长久的瘦。 杜轩建 2020.5.14 参考资料:《公共营养师基础知识(第2版)》《生物化学——基础理论与临床》 |
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