洗碗这项看似简单的别让活儿
其实包含不少“技术含量”
比如洗碗海绵
可能比你家的马桶圈还要脏！
3个常见洗碗误区
不定期更换洗碗海绵
清洗后的细菌餐具摞着放
洗洁精直接抹在碗上
你中了几个？
一起来看看↓↓↓
01
洗碗海绵
可能比你家的马桶圈还要脏
洗碗海绵
2017年，发表在《自然》杂志上的碗中碗误WhatsApp%E3%80%90+86%2015855158769%E3%80%91sewa%20crane%20karangsatu一項研究顯示，一塊長期使用的滋生洗碗海绵上，每立方厘米的個洗該知細菌數高達540億個，整塊海綿的區人細菌種類可以高達362種。
△研究截图
所以不夸張地說，人都洗碗海绵可能比你家的別讓馬桶圈還要臟，這可能與以下3點有關。細菌
1.洗碗海绵的碗中碗誤特殊結構：
海绵疏松多孔，有很多大小不一的滋生孔洞，这些孔洞中会“藏”着水分、个洗该知食物残渣和油污，区人为细菌滋生提供适宜条件。人都WhatsApp%E3%80%90+86%2015855158769%E3%80%91sewa%20crane%20karangsatu
注意！别让
即使是“看起來干凈”的洗碗海绵，也可能會滋生細菌。
2.洗碗海绵常處于濕潤狀態：
洗碗海绵在洗完碗后，即使不滴水了，也常處于濕潤狀態，無法立刻、徹底變干燥，為藏在海綿里的細菌提供了適宜滋生的環境。
3.洗碗海绵是個“細菌收集器”：
洗碗海绵常用于清潔不同物品，比如切過生肉的案板、油膩的炒鍋、殘留食物殘渣的碗盤等，這些物品上不同的細菌最終匯聚在洗碗海绵上，使洗碗海绵上的細菌異常豐富。
正確使用洗碗海绵：
用完后的洗碗海绵，及時清洗干凈，擠干水分，放置在干燥、通風處。 最好每2周更換一次洗碗海绵。
擦碗布
厨房里另一个容易被忽略的物品。
碗盤清洗過后，表面可能會有一些積水，直接放進櫥柜里，可能會把櫥柜弄濕，還可能會滋生細菌。所以很多人都喜歡用擦碗布，把碗盤擦干后再收納起來。
但看似干凈的擦碗布，用的時間長了，每天還濕漉漉的，可能同樣會滋生細菌。
正確使用擦碗布：
擦碗布用完后要及時晾干并定期高溫消毒。 最好每個月更換一次擦碗布。 擦碗布最好專門用來擦碗，不要有其他用途，比如擦飯桌、擦灶臺等。
02
清洗后的餐具最好不要摞着放
有的人覺得擦碗布用起來麻煩，那么清洗過后的餐具，直接摞著收納起來是否可以呢？這樣做也是不衛生的。
细菌滋生的必要条件：
营养物质、适宜的温度、水分。
如果清洗后的碗盘中积了很多水，又有一些细小的食物残渣，此时直接把碗盘摞在一起，房间温度又适宜，细菌可能就会“疯长”。
中国家用电器研究院曾做过一组试验，该试验设置了两组对比。试验员首先给餐具进行了消毒，在餐具表面涂上了无菌肉汤，之后将餐具分为两组，其中一组碗盘清洗后直接摞起来放到了橱柜中储存，另一组洗后立着放于置物架上，并放于通风处。
三天后对比显示，立着放的餐具菌落总数约为8000cfu/套，符合我国相关卫生标准，而摞着放的餐具细菌数量约为560000cfu/套，约为立着放的餐具的70倍。
短期内急性影响：
滋生致病菌，比如大肠杆菌、沙门氏菌、诺如病毒、轮状病毒等，这些致病菌可能会造成急性胃肠炎，上吐下泻甚至脱水、休克，危及生命。
长期影响：
滋生霉菌，比如黄曲霉毒素这样的一类致癌物，长期接触可能会致癌，另外餐具也是幽门螺杆菌传播的媒介，胃病、胃溃疡甚至胃癌都与幽门螺杆菌有一定关系。
碗盘存放的正确做法
洗完的碗盘应该立起来存放在通风处，这样残留的水分容易沥干，即使有一点食物残渣，也不容易滋生细菌。
条件允许的情况下，也可以买一个消毒机，把餐具专门放在里面高温消毒。
03
洗洁精别直接抹在碗上
有的人覺得“洗洁精直接抹在碗上或者擠在洗碗海绵上，去油污效果更強”。但這樣洗碗，容易使洗潔精殘留在餐具上，不僅浪費水，殘留的化學物質還有可能會被吃進肚子里，引發腹瀉等腸道不適。
洗碗的正确方法
1.清除食物残渣：
吃完饭后立即倒掉食物残渣，也可以用厨房纸巾擦去表面油脂，减少后续清洗难度。
2.使用洗洁精对餐具进行清洗：
將洗潔精倒入水中，攪拌均勻，然后用洗碗海绵蘸著洗潔精水清洗餐具，洗干凈后再用清水將餐具沖洗干凈。
3.正确存放清洗过的餐具：
将洗过的餐具立起来存放在通风处，沥干水分。
洗碗小贴士
洗碗海绵最好每2周更換一次，擦碗布最好每1個月更換一次，避免細菌滋生。 洗完的碗盤應該立起來存放在通風處。 洗洁精别直接抹在碗上，以免化學物質殘留，從而引發腹瀉等不適。
相關文章
精彩導讀
熱門資訊
關注我們
