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大量“激素蛋”又流WhatsApp%E3%80%90+86%2015855158769%E3%80%912024%20team%20usa%20jersey入市场,长期吃致癌?记者调查真相→
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簡介在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上,關(guān)于“激素雞蛋”的說法流傳甚廣。幾乎每隔一段時(shí)間,就會(huì)有“大量激素雞蛋流入市場”的內(nèi)容出現(xiàn),類似“長期食用致癌”“雙黃蛋就是激素蛋”……這種“激素雞蛋”的說法是否有科學(xué)依據(jù)?真相究竟如何 ...
在网络平台上,激素蛋关于“激素鸡蛋”的大量调查说法流传甚广。几乎每隔一段时间,又流WhatsApp%E3%80%90+86%2015855158769%E3%80%912024%20team%20usa%20jersey就会有“大量激素鸡蛋流入市场”的入市内容出现,类似“长期食用致癌”“双黄蛋就是场长激素蛋”……这种“激素鸡蛋”的说法是否有科学依据?真相究竟如何?

部分养殖户发布“激素鸡蛋”视频
引导网友购买自家“土鸡蛋”
在短视频平台上,“激素鸡蛋”堪称“流量密码”。期吃不少日常内容仅有几百点赞的致癌真相账号,一旦发布“激素鸡蛋”相关内容就能轻松获得上万点赞。激素蛋在这些视频的大量调查描绘下,所谓“激素鸡蛋”已经占据市场,又流走上大众的入市餐桌。
评论区里,场长焦虑情绪扑面而来,期吃WhatsApp%E3%80%90+86%2015855158769%E3%80%912024%20team%20usa%20jersey有网友发问:“为什么要让它流入市场?致癌真相”还有网友疑惑“现在还能吃什么”,直言“想回农村自己种地养鸡”。激素蛋

记者发现,几乎所有此类视频都在重复一样的话术。个头大、蛋壳薄、蛋壳软、双黄蛋、表面光滑、鸡蛋散黄这些特征都成了所谓“激素鸡蛋”的“判断依据”。有网友直呼,“这样一说,我买的是激素鸡蛋,全中了”。

视频截图
激素是哪里来的?这些视频的口径高度统一。
视频里所描述的“激素鸡蛋”,都指向养殖过程中人为干预后产下的鸡蛋,声称养殖户为让蛋鸡更快产蛋、快速增重,在饲料里添加激素类物质,最终导致激素残留于鸡蛋中。

危害也是这些内容渲染的重点,有视频声称“激素鸡蛋”会导致内分泌失调,吃多了会损伤肝肾,甚至会致癌。更有此类内容将所谓“激素鸡蛋”的危害焦点对准儿童,反复强调“长期食用导致性早熟”。
记者发现,发布“激素鸡蛋涌入市场”内容的账号有一些是养殖户。视频最后,他们都会引导大家购买自家的“放心土鸡蛋”,并提供了检测报告。可实际上,商家所展示的检测报告并不包含激素类项目。
专家:喂食激素无法提升产蛋量
反而增加蛋鸡患病风险
记者查询发现,《兽药管理条例》等法律法规都明令禁止在饲料和动物饮用水中添加激素类药品,否则将面临严厉处罚。多大的收益,会促使养殖户铤而走险给鸡喂食激素?
在北京营养师协会理事顾中一看来,“给蛋鸡喂食含激素的饲料能提高产蛋量”的说法,毫无科学依据。

他解释,很多外源性激素通过口服易被消化分解,通常无法有效发挥作用:“促生长激素,实际上是一种会被消化道分解掉的蛋白类成分,拌饲料里起不到任何意义。再有,一只鸡本身成本并不高,如果是采用打针的方式,人工成本会过高。”
科信食品与健康信息交流中心主任钟凯介绍,蛋鸡的高产特性,核心源于优良鸡种和科学饲养。给蛋鸡喂食激素不仅无法提升产蛋量,反而会增加鸡患病的风险。“不管是长肉的鸡,还是产蛋的鸡,它的品种已经决定其特性了,再喂激素也不会有更好的效果。给它外源性激素,破坏它本身的机体平衡,它更容易生病、死亡。”
网传的“激素鸡蛋”特征
都是饲养过程中常见的自然现象
事實(shí)上,雙黃蛋、蛋殼軟、大個(gè)頭雞蛋、光滑蛋,這些网传的“激素鸡蛋”特征都是饲养过程中常见的自然现象。鐘凱介紹,在母雞產(chǎn)蛋初期,或受到外界刺激時(shí),都可能因排卵異常產(chǎn)下雙黃蛋。

“鸡蛋异常的性状其实跟激素没什么关系。比如说双黄蛋,它更容易出现在刚开始产蛋的阶段,鸡的生物节律还没有调整好,大批量生产肯定会有一定比例是双黄蛋。比如软壳蛋,蛋壳是在输卵管里慢慢地一层层裹上去形成的,在产蛋过程中,受到一些外部刺激,就会导致它排得比较快,壳就薄了。”
至于鸡蛋散黄,多是运输过程中过度颠簸,或鸡蛋存放时间过长、新鲜度下降所导致,同样与所谓“激素蛋” 无任何关联。
专家提示,此类谣言之所以能广泛传播,核心是抓住了公众对食品安全的关注心理。面对网络上流传的各类食品安全传言,切勿盲目轻信、随手转发,更不能以此作为日常消费的判断依据。
来源:央视新闻
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