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要说夏天最舒服的口吃事，莫过于就是下个细菌西瓜吹着空调，吃着西瓜。被上WhatsApp%E3%80%90+86%2015855158769%E3%80%91a%20cut%20above%20tree%20and%20crane

看到绿绿的热搜瓜皮内红红的、甜蜜多汁的夜冰瓜瓤别提有多诱惑了，尤其是口吃在冰箱里冷藏一段时间的冰西瓜吃起来别提有多清凉解渴。

适量的下个细菌西瓜吃西瓜还可以改善喉咙干痒、口舌生疮、被上中暑的热搜症状，还能除烦利尿、夜冰健脾消暑、口吃WhatsApp%E3%80%90+86%2015855158769%E3%80%91a%20cut%20above%20tree%20and%20crane清热解毒。下个细菌西瓜

然而，被上近日，热搜一则“隔夜西瓜新增8400个细菌”的夜冰新闻出现热搜。

这下对于爱吃西瓜的朋友们，可就不乐意，自己买的西瓜根本一次性吃不完，难不成以后买的西瓜都要一次性解决吗？夏天放在冰箱里的西瓜到底能不能吃？

一口吃下8400个细菌，隔夜冰西瓜真有那么“毒”？

曾经就有个旧闻，有个自称自己是某个研究人员，就做了一个试验：

将一个西瓜切下等量的四片，其中两片不包裹保鲜膜，一块放在常温的房间，一块放在冰箱的冷藏室，还有两块包上保鲜膜，一块放在常温的房间，一块放在冰箱冷藏室。

经过八个小时之后通过医院的检验科化验的时候，发现没有包裹保鲜膜、放在冰箱冷藏室的西瓜细菌的数量最少，这个检测结果可能让很多人觉得诧异。

为何不是包上保鲜膜的西瓜细菌最少？

由于保鲜膜是高温生产出来的产品，它本身并不会携带细菌。

在正常情况下，它还有预防细菌的作用，但是如果使用沾有细菌的刀具或者砧板，导致西瓜的果肉也受到了细菌的污染，然后再使用保鲜膜将其覆盖，就会给细菌形成一种厌氧的环境，这些细菌就会大量地繁殖。

等等！这难道意思是不用保鲜膜吗？

事实上，这完全是一个没有任何可信度的不靠谱的实验。

本身我们生活中环境中就有大量细菌，在进行食物处理过程中几乎都有可能引入细菌。

而科学的细菌检测实验，往往需要有严格的操作步骤，专业的技术人员，才能减少干扰，让实验结果更为可靠。

而这则旧闻中的实验，能确保切西瓜的刀是否干净？砧板是否干净？手是否干净呢.....

仅仅简单就将过错归咎给保鲜膜，让保鲜膜平白无故背上“锅”。

再者，咱们实验需要有对照组，需要有各种参数，这则实验却仅仅只是一个人随意操作，就用4个样品，就能得出结论？

买西瓜，以后只能选择个头小的？

保鲜膜本身不存在杀菌功能，又或者抑制细菌增生的功能，它仅仅只是有效将食物与周围环境隔离。

只要保鲜膜本身干净，在包水果过程中注意洗干净砧板、刀、手，自然就能很大程度上杜绝细菌感染。

当然，咱们在选择保鲜膜的时候，应该选用正规厂家生产的保鲜膜，不要贪图便宜买一些没有保障的三无产品。

有的不良商家违规使用超标的塑化剂DEHA制作成保鲜膜，从理论上而言，容易增加女性性早熟以及男性不育的风险，反而使身体的健康受到威胁。

隔夜西瓜，是否不能吃？

这话有些过于绝对，隔夜西瓜到底能不能吃，主要看西瓜在哪个地方“过夜”。

如果西瓜直接放在桌子，又或者简单用塑料袋套上，对于细菌而言，这绝对是一个繁衍的绝佳宝地，用不了多久，它就会给你创造出一个国王。

如果西瓜及时套上保鲜膜，及时放在冰箱，就能很好避免二次污染，减少降低细菌的活跃度。

当然，如果家里冰箱也没有，保鲜膜也没有，那么只好劝你----

买个头小的西瓜，一次性最好吃完。

#隔夜冰西瓜#